Sambal Ijo

Saja nak share resepi sambal ni...



Sambal Ijo Malas - makan dgn terung rebus..


This is one of our favorite dish while in Bandung last time.. almost hari2 order sambal nih.. balik je sini terus cari resipi ni kat internet.. jumpa yg lebih kurang la rasanya dgn yg asal.. so resipi ni yg dah di sesuaikan ikut bahan malas yg ada .. here goes..

Sambal Ijo Malas

5-6 biji cili hijau besar, buang tangkainya & hiris2 kasar
3 biji bawang merah, hiris2
1 sdt garam
sikit minyak
1/2 sdt gula pasir
sedikit serbuk pati ikan bilis

Cara membuat:
Panaskan minyak(sikit je - sekadar bagi tak melekat)
Masukkan semua bahan
Goreng semua bahan sampai bawang/cili agak layu
Rasa sedap ke tak
Keluarkan dari kuali & masukkan dlm lesung batu
Tumbuk sampai penat.. tapi biasanya takyah lumat sangat..

Kalu kat Indon biasanya makan dgn pucuk ubi rebus..
Kat bawah ni lak kalu ikut resepi ori amik kat website indon ..


Sambal Ijo Rajin

100 g cabai hijau besar, buang tangkainya
5 butir bawang merah
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis *air limau kot?
2 sdm minyak sayur
3 buah tomat hijau, iris tipis
1/2 sdt gula pasir
50 g teri jengki/teri tawar, goreng *ikan bilis

Cara membuat:

Kukus cabai hijau hingga lunak. Angkat.
Tumbuk kasar-kasar cabai hijau bersama bawang merah, dan garam.
Perciki air jeruk nipis, aduk rata.
Panaskan minyak, tumis cabai hijau tumbuk, aduk hingga harum.
Masukkan tomat hijau dan gula pasir, aduk rata.
Angkat.Masukkan teri , aduk rata.
Sajikan.

Aktivity Ibu & Anak

Ni cite yg dah agak basi gak la..
Last weekend was full of activities..
Pagi2 bawak budak2 pi futsal.. tukang sokong mama main futsal dgn remaja2 yg duduk dekat2 rumah ni..

Esoknya main squash dgn babah while budak2 swimming dijaga oleh makcik..

Malamnya ade majlis berinai.. haha.. Husna dah lama request nak inai.. so mamanya pun belasah je la conteng2 tgn & kaki die..